L'azienda agricola si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento, produce olio extra vergine d'oliva e varietà antiche di grano, orzo e farro. Il patrimonio aziendale: 8 ettari di Leccino, circa 1600 piante e 3 ettari di seminativo. Il lavoro nell'olivicoltura comincia con la raccolta da ottobre a dicembre, continua con la potatura da gennaio a giugno e si conclude con la spollonatura tra agosto e settembre. Agrumeto e giardino di erbe aromatiche richiedono cure dalla primavera all'autunno. Alloggio in camera tripla, 3 SETTIMANE periodo minimo di permanenza .
lingue parlate: spagnolo e inglese.
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The farm is located in Cutrofiano, in the heart of Salento, producing extra virgin olive oil and ancient varieties of wheat, barley and spelt. The farm has 10 hectares of Leccino, about 1600 plants and 3 hectares of cereals/legumes. The work in olive growing begins with harvesting from October to December, continues with pruning from January to June and ends with suckering between August and September. Citrus grove and herb garden require care from spring to autumn. Accommodation in triple room, 3 weeks minimum staying.
languages spoken: Spanish and English.
Progetti attuali: Teaching activities, Preserving produce,Herbs, Olives,Building/maintenance,Vegetables
Accesso a Internet disponibile
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Vegetable or fruit preservation
Host type
Production farm
9.3
Hectares
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23
Acres
