Azienda biologica nell'Alto Garda trentino
Trento
Coltiviamo su terrazzamenti affacciati sul lago di Garda più di 500 olivi; a febbraio iniziamo le potature e poi li seguiamo fino alla raccolta delle olive verso fine ottobre. Coltiviamo le viti e a settembre vendemmiamo e vinifichiamo le nostre uve utilizzando anche le anfore e ottenendo vini particolari. Coltiviamo patate e ortaggi e abbiamo un castagneto. Ogni anno c'è da ripristinare qualche muro a secco che cede. Il nostro obiettivo è rendere i metodi di coltivazione il più possibile sostenibili e naturali: stiamo abbandonando l'utilizzo del rame e stiamo sperimentando in alternativa l'uso della salvia e di altre piante, come l'equiseto, che raccogliamo ed essicchiamo noi stessi. Ci piacerebbe condividere le nostre conoscenze e le nostre pratiche, che si ispirano agli insegnamenti di Steiner e della biodinamica. La nostra alimentazione si basa sui prodotti dell’azienda, integrata da alimenti soprattutto biologici come la pasta e i cereali integrali, legumi, formaggi, uova, pesce e poca carne. Possiamo ospitare anche per brevi periodi o nei week end. Mettiamo a disposizione, a seconda della disponibilità, un miniappartamento ristrutturato da poco, che si trova a 1,5 km dalla nostra sede, composto da cucina con un divano letto, camera matrimoniale e bagno oppure uno con letto a castello e dinette trasformabile in letto, cucina e bagno.. E' completo di stoviglie, ma vi dovete portare le lenzuola e gli asciugamani. Durante i giorni feriali consumeremo assieme almeno il pranzo, mentre nei giorni festivi almeno la cena. Nei week end ospitiamo anche famiglie con al massimo due bambini. Noi abbiamo due figli: Margherita di diciassette anni e Mattia di quattordici. La stazione dei treni più vicina è a Rovereto; da lì con la corriera si arriva da noi. Se arrivate in orari difficili, posso venire a prendervi a Riva del Garda.
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We grow more than 500 olive trees on terraces overlooking Lake Garda; in February we start with the pruning and then follow them through to the olive harvest in late October. We grow vines and make wine and September harvest our grapes producing quality wines. We grow potatoes and vegetables and have a chestnut wood. Every year we have to restore drystone walls. Our goal is to make farming methods as sustainable and natural as possible: we no longer using copper sulphate and are experimenting with an alternative use of sage and other plants such as horsetail, which we gather ourselves and dry. We would love to share our knowledge and our practices, which are inspired by the teachings of Steiner and biodynamics. Our food is based on the farm produce, supplemented by foods such as pasta and especially organic whole grains, legumes, cheese, eggs, fish and little meat. We can accommodate also for short periods or for weekends. Accommodation is in a mini apartment which is located in Tenno (1.5 km from our offices), a kitchen with a sofa bed, double bedroom and bathroom. The kitchen is equipped with plates and cutlery but you have to bring sheets and towels. There is no washing machine. On weekdays we have lunch together together while on holidays we share dinner. On weekends we can host also families with up to two children. We have two children ourselves: Margherita (10) and Mattia (8). The nearest train station is in Rovereto; from there you can catch a bus to Riva del Garda and then Tenno. If there are no buses we can collect you from Riva del Garda.
Progetti attuali: Vineyard,Olives,Building/maintenance,Vegetables
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Viticulture
Host type
Production farm
Paolo
Member since 2018
Languages spoken:
Italian
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 3 days
Trento
Stazione di Rovereto; aeroporto di Verona
Reviews
Hannah
Germany
•
April 2026
Ich hatte eine tolle Zeit auf diesem Hof. Es war meine allererste WWOOFing-Erfahrung. Die GastgeberInnen waren sehr nett und zuvorkommend. Sie hatten immer ein offenes Ohr. Das gemeinsame Essen war schön und ich konnte die italienische Küche gut kennenlernen, da die beiden sehr gut kochen! Ich mochte es sehr, dass ich bei der landwirtschaftlichen Arbeit jeden Tag eine andere Aufgabe bekam und so vieles kennenlernen durfte! Auch sprachlich war der Aufenthalt bereichernd: Ich kann zwar kein Italienisch, konnte mich aber nach und nach auf dem Feld mit Paolo auf Italienisch verständigen - wenn nötig auch mal mithilfe einer Übersetzer-App oder mit Handzeichen. Giuliana hingegen konnte Englisch - also wäre, wenn ich es gebraucht hätte, immer auch eine englischsprachige Person anwesend gewesen. Mir wurden Tipps gegeben, welche schönen Orte ich in der Umgebung erkunden kann. Die Natur in der Gegend ist unbeschreiblich schön. Alles in allem war es eine sehr gute Erfahrung und ich kann den Hof nur weiterempfehlen.
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Hanna
Germany
•
March 2026
Ich hatte einige sehr schöne Tage hier. In der Zeit in der ich da war, war nur Paolo auf dem Hof. Er ist sehr offen und großzügig. Ich wurde von ihm herzlich aufgenommen und sehr gut versorgt. Paolo kocht sehr lecker und auch die Unterkunft war top. Da man nur Vormittags arbeiten musste hatte man am Nachmittag Zeit um Ausflüge zu machen. Die Gegend ist wunderschön. Ich kann den Tennosee, Limone und Malcesine sehr empfehlen. Vielen Dank für alles. Es war eine tolle Erfahrung und ich konnte viel mitnehmen.
Ho trascorso dei giorni meravigliosi qui. Durante il mio soggiorno, Paolo era l'unico presente in fattoria. È una persona molto accogliente e generosa. Mi ha dato un caloroso benvenuto e si è preso cura di me in modo eccellente. La cucina di Paolo è deliziosa e l'alloggio era di prim'ordine. Dato che dovevo lavorare solo la mattina, avevo i pomeriggi liberi per esplorare la zona. È bellissima. Consiglio vivamente il Lago di Tenno, Limone e Malcesine. Grazie mille per tutto. È stata un'esperienza fantastica e ho imparato moltissimo.
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Marco
Italy
•
November 2025
Esperienza da Paolo super positiva
Bellissimo posto e tante cose da poter imparare. Bel lavoro di squadra sempre con grandi risate, mi hanno accolto molto bene mettendomi subito a mio agio.
Paolo è un grande, un fiume di idee, progetti, forza e determinazione, competenza e carisma.
Anche Mattia ha di certo tanto da insegnare.
Sono stato a novembre e non c'erano molti lavori nei campi, ma sicuramente nel resto dell'anno c'è tanto di più da imparare.
Molto apprezzati gli ottimi pasti tradizionali preparati con sapienza da Paolo e specialmente grazie per i dessert.
Grazie di tutto ragazzi.
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Simone
Italy
•
September 2025
Paolo è stato molto disponibile e diretto con me. Colgo l'occasione per ringraziarlo ancora per aver capito quelle che erano le mie esigenze principali e per avermi messo in contatto con un collega della zona che aveva bisogno di lavoratori full time per la vendemmia. Il mio soggiorno è durato poco ed è stato piovoso, ho comunque apprezzato il lavoro dell'etichettatura manuale del vino. Tenno è in una posizione molto caratteristica e c'è la possibilità di fare lunghe camminate in mezzo al verde e all'aria fresca. La cucina è ottima così come la qualità dei prodotti.
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Anton
Italy
•
September 2025
Ho trascorso più di due settimane alle "Terre del Sole". È stata una bellissima esperienza. Grazie a Paolo e Mattia ho imparato le cose nuove, precisamente come si produce il vino e quanto lavoro sta dietro una bottiglia di vino, mi è piaciuto partecipare e vedere come si fa la vinificazione: vendemmia, diraspatura, pigiatura, imbottigliamento etc... Il lavoro in sé è molto gratificante, si svolge in mattinata anche presto, si lavora per obbiettivi così che resta tempo per visitare dintorni. Bellissimo lago di Tenno e borgo medievale Canale di Tenno sono raggiungibili anche a piedi. Per arrivare a Riva del Garda è possibile prendere il bus che passa proprio davanti al Agritur. A disposizione di woofers c'è un appartamento che ha tutto il necessario. Pasti preparati da Paolo sono squisiti, si pranza insieme. E ti fanno sentire parte della famiglia. Grazie mille a Paolo, Giuliana, Margherita e Mattia per la esperienza più che positiva, per gli ottimi consigli su dove e come trascorrere il tempo libero, e per il tempo trascorso insieme. Grazie a parte per Francesca per il suo delizioso strudel di mele.
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Reply from Paolo
Grazie Anton! E' stato un piacere ospitarti, sei un bravo ragazzo.
Nóra
Hungary
•
August 2025
We stayed at Le Terre del Sole from July 17th to 23rd, 2025.
Paolo and his family were very welcoming and kind. The working hours and instructions were always clear, and the food was really special and delicious (especially the carne salada, a traditional dish from Trento). Tenno is amazing, there are a lot of lakes and hiking paths which are breathtaking. Thank you for having us, we wish you a good end of the season!
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