Siamo una famiglia di tre persone: Mauro, Ornella e Irene. Gestiamo da soli la nostra azienda agricola e agrituristica in provincia di Rieti (Regione Lazio), a circa 600 metri di altitudine.
La nostra azienda, di 10 ettari, certificata biologica, produce tante cose in quantità sufficiente per noi, per essere utilizzate nel piccolo ristorante e vendute sia agli ospiti sia al mercato contadino a Roma. Coltiviamo ortaggi, frutta con la quale prepariamo marmellate e mostarde; abbiamo un oliveto per la produzione di un eccellente olio extra-vergine; curiamo una piccola vigna da vino.
Alleviamo:
- capre da latte di razza camosciata delle Alpi per fare il formaggio;
- maiali di razza cinta senese per carne e salumi,
- polli, galline per le uova.
Completano la truppa 2 asini sardi, 3 cani e 2 gatti.
Ogni giorno c’è molto da fare, tra marzo e ottobre, soprattutto, per:
- accudire gli animali,
- preparare gli orti,
- raccogliere i frutti,
- preparare i bio-fertilizzanti,
- tenere pulito il terreno,
- fare i trattamenti alla vigna e agli orti,
- effettuare manutenzioni varie e lavori di riparazione,
- mungere le capre,
- fare il formaggio a latte crudo nel piccolo caseificio aziendale.
Siamo, un po’ isolati, a 5 chilometri da Monte San Giovanni in Sabina, 17 da Rieti e 86 da Roma. A disposizione camera con bagno e WIFI. Parliamo italiano, francese, inglese.
La nostra piccola ma impegnativa azienda agrituristica familiare può offrire un’esperienza interessante a persone realmente motivate a condividere con noi le nostre giornate in fattoria.
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We are a family of three people: Mauro, Ornella and Irene. We run our own farm and agritourism in the province of Rieti, about 600 meters above sea level.
Our farm, of 10 hectares, certified organic, produces many things in sufficient quantity for us, to be used in the small restaurant and sold both to guests and at the farmers market in Rome. We grow vegetables, fruit with which we prepare jams and mustards; we have an olive grove for the production of an excellent extra-virgin olive oil; we look after a small wine vineyard.
We breed:
- Chamois goats of the Alpine chamois breed to make cheese;
- Cinta Senese pigs for meat and cold cuts,
- chickens, chickens for eggs.
2 Sardinian donkeys, 3 dogs and 2 cats complete the troop.
Every day there is a lot to do, between March and October, especially to:
- take care of the animals,
- prepare the gardens,
- harvest
- prepare the bio-fertilizers,
- keep the ground clean,
- do the vineyard and vegetable garden treatments,
- carry out various maintenance and repair works,
- milking goats,
- make raw milk cheese in the small farm dairy.
We are, a bit isolated, 5 kilometers from Monte San Giovanni in Sabina, 17 from Rieti and 86 from Rome. Available room with bathroom and WIFI. We speak Italian, French, English.
Our small but challenging family farm can offer an interesting experience to people really motivated to share with us our days on the farm.
Certificazioni: ICEA
Accesso a Internet disponibile
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Pig farming
Horse or donkey farming
Sheep or goat farming
Dairy farming
Viticulture
Cheesemaking
Meat processing
Methods or systems
Biological pest control
Host type
Production farm
Certified organic
10
Hectares
|
24.7
Acres
