Produzione ortaggi, Olivi

Avellino

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L'Azienda nasce nel 1996. Produce principalmente olio extra-vergine di oliva da antiche varietà originarie (Ogliarola e Ravece) e conserve (ortaggi sott'olio, sughi di pomodoro e marmellate di frutta) oltre a coltivare l’aglio e curare alberi da frutta di vecchie varietà. Si trova a circa 700 metri sul mare e può essere raggiunta con autobus di linea da Napoli/Avellino, oppure per ferrovia fino alla stazione di Ariano Irpino. I terreni si estendono su 25 ettari di collina e ospitano circa 2500 piante di olivo, più una parte destinata alla coltivazione degli ortaggi e al mantenimento del bosco. Una permanenza presso l'Azienda consente di immergersi in un contesto rurale sostanzialmente tradizionale e di sperimentare le pratiche di olivicoltura e di preparazione delle conserve secondo metodi tipicamente locali. L'azienda agricola può ospitare dei wwoofer tutto l'anno avendo attività varie e lavori manuali in qualunque periodo. Le olive occupano molto del nostro tempo; raccolta nei mesi di ottobre, novembre, dicembre, potatura nei mesi di gennaio e febbraio.Il periodo primaverile ed estivo è sicuramente il più completo con tutti gli ortaggi da piantare, curare, gli impianti a gocce da mettere, le erbacce da togliere (patate, aglio, fagioli, ceci, asparagi, carciofi, peperoni, melanzane, pomodori). Rimane tutto il lavoro di trasformazione e di quotidianità. I wwoofer potranno affettuare tutte le attività essendo seguiti ed accompagnati a secondo delle necessità. The farm was founded in 1996. It mainly produces extra-virgin olive oil from ancient original varieties (Ogliarola and Ravece) and preserves (vegetables in oil, tomato sauces and fruit jams) as well as cultivating garlic and caring for old varieties of fruit trees. It is located about 700 meters above sea level and can be reached by bus from Naples/Avellino, or by train to the station of Ariano Irpino. The land covers 25 hectares of hillside and is home to about 2500 olive trees, plus a part dedicated to the cultivation of vegetables and the maintenance of the forest. A stay at the farm allows you to immerse yourself in a substantially traditional rural context and to experience the practices of olive growing and the preparation of preserves according to typically local methods. The farm can host wwoofers all year round having various activities and manual work in any period. The olives take up a lot of our time; harvesting in the months of October, November, December, pruning in the months of January and February. The spring and summer period is certainly the most complete with all the vegetables to be planted, cared for, weeding (potatoes, garlic, beans, chickpeas, asparagus, artichokes, peppers, aubergines, tomatoes). All the work of transformation and everyday life remains. The woofers will be able to carry out all the activities being followed and accompanied as needed. Certificazioni: Bioagricert Accesso a Internet disponibile