Santa Marina è il nome di una contrada limitrofa alle foci del fiume Salso, in una delle aree montane più suggestive della Sicilia, le Madonie, a quota 700m sul livello del mare.
Immersa nella campagna sconfinata e remota, la nostra azienda che prende il suo nome, è un rifugio perfetto per anima e corpo, lontano dai rumori e dalla frenesia, il luogo ideale dove lavoro e contemplazione ritrovano il loro equilibrio.
Nel 2019 Lucia, e il resto della famiglia, decide di tornare ad abitare quei luoghi, da tempo in semi-dismissione, iniziando così un nuovo capitolo della sua storia già intimamente legata all’attività agricola e alla vita di campagna.
L’olivicoltura nelle sue svariate sfaccettature rappresenta al momento la principale attività aziendale: dalla raccolta delle olive alla cura degli alberi.
Ciò non di meno la costante pianificazione e realizzazione di interventi agricoli tipici della vita di campagna può essere ricondotta nel nostro caso alle pratiche della Permacultura.
Tuttavia, nell’ottica di ridare nuova luce a un luogo per anni trascurato, oltre alle mansioni quotidiane che dipendono dal naturale susseguirsi delle stagioni, ne esistono di più onerose che
concernono gli interventi di ripristino, o di allestimento di sana pianta, di spazi strategici per le attività della fattoria.
Il nostro calendario è dunque in genere così articolato: a fine estate (settembre e ottobre) ci concentriamo sulla raccolta della frutta a guscio, mandorle e noci, e tutto ciò che concerne l’essiccazione e la lavorazione della frutta fresca; in autunno (ottobre e novembre) siamo impegnati con la raccolta delle olive, e a questi seguono i periodi potatura e trattamento.
Più recente è la produzione di foglie d’ulivo finalizzate al consumo
alimentare che prevede l’attività di selezione, taglio e cernita a mano delle stesse, effettuata ogni anno tra i cultivar dell’uliveto.
Tra gli impegni che non prevedono momenti di sosta c’è la cura dell’apiario, la vera e propria “apicoltura”, che ogni anno cerchiamo progressivamente di portare a livelli di maggior entità.
Per il resto dell’anno il tempo viene occupato dai lavori di routine di campagna e dalla manutenzione della tenuta: cura del frutteto, manutenzione del bosco e dell’antico abbeveratoio, recupero dei pozzetti e dei canali di scolo, ripristino delle vie a selciato e dei sentieri, manutenzione dei locali, giardinaggio.
Nell’ottica di creare passo dopo passo una fattoria autonoma e sostenibile abbiamo alcune idee prioritarie in cantiere:
- La creazione e la cura di un orto sinergico
- La costruzione di un sistema completo di compostaggio
- L’allestimento delle strutture necessarie all’ospitalità di animali
(recinti, pollai, e via dicendo).
Nella progettazione ed esecuzione di tutti i punti per noi necessari ci auguriamo di trovare persone disposte ad aiutarci, non soltanto al livello pratico, ma anche e soprattutto in termini di esperienze e conoscenze.
In cambio verrete accolti in un posto arcaico e inusualmente magico, da una famiglia ampia e articolata, dove la più anziana vanta la veneranda età di 95 anni e la più giovane 35,
tra cani e gatti altrettanto peculiari, dove nessuno viene lasciato per
ultimo ma tutti hanno un posto e un ruolo, nell’ottica
dell’accoglienza e della condivisione.
“La terra è di chi la lavora”, e chiunque passi da queste terre resta
per noi parte della storia di questo luogo.
Love
Lucia & Famiglia
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In one of the most picturesque mountainous areas of Sicily, the Madonie Mountains, 700m above sea level is Santa Marina a district at the mouth of the Salso river.
Surrounded by the remote, endless countryside, the farm that bears that name is a perfect refuge for body and soul,. Far from noise and chaos, an ideal place where work and reflection find their balance.
In 2019, Lucia and the rest of the family decided to return to live in that area, it had been in semi-disuse for some time, and begin a fresh chapter in its long-standing history intimately linked to farming and country life.
Olive-growing in its many facets is currently the main activity on the farm, from olive harvesting to tree care.
Nonetheless, the constant planning and realisation of agricultural tasks typical of country life can in our case be attributed to Permaculture practices.
However, with a view to giving a new lease of life to a neglected place, in addition to the daily tasks that depend on the natural succession of the seasons, there are more onerous ones that involve restoring, or refurbishing from scratch, strategic areas for the farm's activities.
Our schedule is therefore generally as follows: in late summer (September and October) we focus on the harvesting of nuts, almonds and walnuts, and everything related to the drying and processing of fresh fruit; in autumn (October and November) we are busy with the olive harvest, and these are followed by the pruning and treatment periods.
More recent is the production of olive leaves for food consumption, which involves hand sorting and cutting them each year from among the cultivars in the olive grove.
Among the tasks that do not have any breaks is the care of the apiary, the actual 'beekeeping', which we steadily try to bring up to a higher level each year.
For the rest of the year, time is taken up by routine farm work and the upkeep of the property: tending the orchard, maintenance of the forest and the old watering trough, restoration of the wells and drainage channels, restoration of the paved roads and paths, maintenance of the premises, gardening.
With a view to creating an autonomous and sustainable farm step by step, we have a number of high priority ideas in the pipeline:
- The creation and care of a synergistic vegetable garden
- The construction of a complete composting system
- The setting up of the necessary facilities for housing animals
(pens, chicken coops, and so on).
In the planning and carrying out of all the points necessary for us, we hope to find people willing to help us, not only on a practical level, but also and most importantly in terms of experience and knowledge.
You will be welcomed into an archaic and unusually magical place by a large and articulate family, where the oldest boasts the venerable age of 95 and the youngest 35,
equally peculiar dogs and cats, where no one is left last but everyone has a place and a role, with a view towards hospitality and sharing.
"The land belongs to those who work it", and whoever passes through these lands remains
a part of the stories of this place.
Love
Lucia & Family
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Learning opportunities
Fruit or nut farming
Beekeeping
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Food justice / sovereignty
Mechanics / tools / technology
Methods or systems
Holistic management
Permaculture
Host type
Production farm
Certified organic
14
Hectares
|
34.6
Acres
