Viviamo in un'antica masseria (tipica fattoria pugliese), in una splendida campagna nella provincia di Brindisi. Il contesto rurale locale e molto suggestivo perché conserva ancora i tipici muretti a secco, l'architettura rurale tipica, con volte a forma di stella, ulivi millenari, etc... Io (Antonio) ho 66 anni e vivo qui dal 1970. La cucina e mediterranea ei prodotti che usiamo sono biologici e per la maggior parte son prodotti da noi. Ho tre cani e tre gatti che vivono fuori liberi.
Facciamo agricoltura biologica e coltiviamo principalmente gli ulivi e gli ortaggi.
Chi viene può toccare molte competenze utili e necessarie per vivere in campagna. Ho molta esperienza nell'orto, (sono circa 23 anni che faccio agricoltura biologica), nella costruzione di muri con pietra a secco, nella gestione degli animali (abbiamo galline, faraone, conigli) che alleviamo per autoconsumo e piccola economia famigliare. Ho molta abilita' nella meccanica, nella costruzione di strutture in ferro e nella costruzione di altre tecnologie agricole appropriate. Da gennaio 2024 all'inizio dell'estate devo ripristinare muretti a secco si può venire per imparare o anche chi e già esperto va bene.
I compiti riguardano la cura dell'orto: seminare, piantare e raccogliere tutto l'anno, la gestione dell'uliveto: potature, pulizia, raccolta. Ci son anche i lavori nel frutteto, di manutenzione delle strutture.
Possiamo raccogliere le piante selvatiche quando ci sono, fare le orecchiette e scambio di ricette,
Si possono visitare delle costruzioni antichissime in pietra. Parlo l'italiano fluente poco inglese poco spagnolo e poco rumeno ,chi vuole puo imparare e praticare l'italiano.
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We live in an ancient masseria (typical Apulian farm), in a beautiful countryside in the province of Brindisi. The local rural setting is very picturesque because it still retains the typical dry stone walls, typical rural architecture, with star-shaped vaults, thousand-year-old olive trees, etc. I (Antonio) am 66 years old and have lived here since 1970. The cuisine is Mediterranean and the products we use are organic and for the most part are homegrown. I have three dogs and three cats that live freely outside.
We do organic farming and grow mainly olive trees and vegetables.
Those who come can get to touch with many useful and necessary skills for living in the countryside. I have a lot of experience in vegetable gardening, (I have been doing organic farming for about 23 years), dry stone wall construction, animal care (we have chickens, guinea fowl, rabbits) that we raise for our own consumption and small family economy. I have a lot of skill in mechanics, construction of iron structures and other appropriate agricultural technologies.
The chores involve tending the garden: sowing, planting and harvesting throughout the year, managing the olive grove: pruning, cleaning, harvesting. There is also work in the orchard, maintaining the facilities.
We can pick wild plants when there are any, make orecchiette and exchange recipes,
You can visit very old stone buildings. I speak fluent Italian little English little Spanish and little Romanian ,whoever would like to can learn and practice Italian.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Viticulture
Beekeeping
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Vegetable or fruit preservation
Bakery
Mechanics / tools / technology
Methods or systems
Permaculture
Regenerative agriculture
Host type
Production farm
12
Hectares
|
29.7
Acres
