Considero il mio tempo nel gestire le vigne e il territorio come una forma di lavoro. Oltre all'ispirazione, ci sono fatica, dedizione e mestiere. Lavoro, certo, ma un lavoro appassionato e di eccellenza, l'unico in grado di raggiungere il sublime. Voglio portare la bellezza delle vigne nel vino, perchè la bellezza è un ordine o un accordo in modo tale che nulla può essere modificato se non in peggio...
siamo io mia moglie, mio figlio Aidan (studente universitario), Frida (cane corso ), Mia (cane labrador); viviamo in una fattoria di 11 ettari con 7 ettari vitati biologici nelle colline di Castelvetro di Modena . Ho anche 10 alveari per aiutarmi con la biodiversità e per la produzione del Mulsum, un vino dove per la seconda fermentazione uso anche il miele ed il lavoro delle mie amiche api
Questo primo anno inizierei con la vendemmia e le prime attività per la vinificazione. La mia intenzione è condividere i 365 giorni della mia vita (libertà) in vigna ; trasmettere le peculiarità della vite e la sua ricerca di equilibrio scoprendo sempre cose nuove
Mangeranno in famiglia con noi ed avranno ognuno una stanza per dormire, lo spazio non manca
Alla mattina partecipa alle attività in vigna e/o cantina, al pomeriggio decide il WWOOFer
Amo la musica e il bello, perchè dal bello nasce il buono. Adoro fare la pizza e la buona cucina. Siamo all'inizio dei principali circuiti escursionistici di Modena verso le colline, e nel raggio di 10 km ci sono piscine, cinema, cavalli ecc. ecc. Abbiamo anche un laghetto da 1 ha dove, se capaci di nuotare, si può fare il bagno
I VALORI DEL WWOOFING DI BiòSS:
Facciamo tutti parte di una comunità che ha come principale valore il rispetto delle persone e della natura: noi host di WWOOF siamo disponibili ad ospitarvi per condividere con voi la nostra vita e famiglia e il nostro ideale di agricoltura sostenibile.
Vi ricordiamo che voi wwoof avete chiesto (non vi abbiamo chiamato) di essere ospitati per imparare e conoscere la
nostra realtà.
I lavori che farete saranno per voi impegnativi e forse faticosi, non perché sono effettivamente faticosi, ma perché vi costringeranno a confrontarvi con voi stessi e con i vostri limiti: i limiti sono fatti per essere spostati.
La fattoria non è un kibbutz.
Se avete idee proposte o domande chiedete a Filippo.
Ricordiamoci sempre che l'obbiettivo è aumentare l'amore nel mondo
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I consider my time spent managing the vineyards and the land as a form of work. Beyond inspiration, there is hard work, dedication and craftsmanship. Work, yes, but passionate and of excellence, the only work that can achieve the sublime. I want to bring the beauty of the vines into the wine, because beauty is an order or an accord in such a way that nothing can be changed except for the worse...
My wife and I, my son Aidan (university student), Frida (Corsican dog), Mia (Labrador dog) live on a 10-hectare farm with 6 hectares of organic vines in the hills of Castelvetro di Modena.
We also have 10 beehives to help with biodiversity and for the production of Mulsum, a wine where we use honey and the work of my bee friends for the second fermentation.
This first year we will start with the grape harvest and the first winemaking activities. It is our intention to share the 365 days of life (freedom) in the vineyard; to pass on the peculiarities of the vine and its quest for balance by always discovering new things
WWOOFers eat with our family and help with the clearing up, each one will have a room for sleeping, there is no shortage of space.
In the mornings they participate in activities in the vineyard and/or cellar, in the afternoons they decide what they want to do.
I love music and beauty, because from beauty comes goodness. I love pizza and good food. We are at the start of the main Modena hiking trails towards the hills, and within a 10 km radius there are swimming pools, cinemas, horses, etc. etc. We also have a 1 ha pond where, if you are able to swim, you can swim
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Learning opportunities
Viticulture
Beekeeping
Beer, cider, wine, or juice making
Bakery
Methods or systems
Biological pest control
Holistic management
No-till farming
Regenerative agriculture
Host type
Production farm
Certified organic
15
Hectares
|
37.1
Acres
