Siamo 5 persone io , Alessandra, e mio marito Sandro e i nostri 3 figli Lorenzo; Enea e Marta nati rispettivamente nel 2010, 2012 e 2019. Viviamo in una casa immersa tra gli olivi sulle colline vicino a Vinci. Abbiamo 2 asine, 6 galline, 1 gallo e 1 gatto e 40 famiglie di api.
La fermata dell’autobus più vicina si trova a 10 minuti a piedi e permette di arrivare ad Empoli, da qui si possono prendere treni per Firenze, Pisa , Siena, Livorno.
Abbiamo l'orto, gli olivi, le api e da 2 anni abbiamo iniziato a coltivare lo Zafferano, raccogliamo erbe spontanee per utilzzarle in cucina e a seconda della stagione e di quello che la natura ci offre facciamo preparazioni come olio di iperico e olio aromatizzato al peperoncino per la vendita e per autoconsumo.
Utilizziamo acqua piovana per annaffiare l’orto e letame maturo delle nostre asine per concimare, utilizziamo la pacciamatura con la paglia per ridurre l’utilizzo di acqua e diminuire lo sviluppo delle infestanti, stiamo cercando di ombreggiare l’orto utilizzando alberi da frutto.
Ci aspettiamo che l’ospite prenda concretamente parte/confronto con le attività che svolgiamo in campo ogni giorno, la sera faremo insieme il piano di lavoro della giornata che verrà”;
Mangiamo prevalentemente bio e prodotti del nostro orto, ci piacerebbe consumare i pasti insieme ai nostri ospiti, siamo curiosi di scoprire abitudini culinarie diverse dalle nostre.
Di solito ospitiamo in camper una persona per circa 10 giorni e siamo aperti anche a periodi più lunghi specie se possiamo scambiarci esperienze.
Parliamo inglese e italiano. Per informazioni contattare Alessandra Perri
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We are 5 people I , Alessandra, and my husband Sandro and our 3 children Lorenzo; Enea and Marta born in 2010, 2012 and 2019 respectively. We live in a house nestled among olive trees in the hills near Vinci. We have 2 donkeys, 6 chickens, 1 rooster and 1 cat and 40 families of bees.
The nearest bus stop is a 10-minute walk away and allows you to get to Empoli, from here you can take trains to Florence, Pisa , Siena, Livorno.
We have our vegetable garden, olive trees, bees and for the past 2 years we have started growing Saffron, we collect wild herbs to use in cooking and depending on the season and what nature offers us we make preparations such as hypericum oil and chili pepper flavored oil for sale and for self-consumption.
We use rainwater to water the garden and mature manure from our donkeys to fertilize, we use mulching with straw to reduce water use and decrease pest development, we are trying to shade the garden by using fruit trees.
We expect the guest to concretely take part/feel the activities we do in the field every day, in the evening together we will do a work plan for the upcoming day."
We eat mostly organic and produce from our garden, we would like to eat meals together with our guests, we are curious to discover culinary habits different from our own.
We usually host one person in the camper for about 10 days and are also open to longer periods especially if we can exchange experiences.
We speak English and Italian. For information contact Alessandra Perri.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Poultry farming
Beekeeping
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Host type
Production farm
Certified organic
1
Hectares
|
2.5
Acres
