Siamo una famiglia di appassionati produttori di Brunello a Montalcino

Siena

No reviews • Updated 1 year ago

Crediamo in una visione sostenibile dell'agricoltura, in cui anche il modo di fare relazione gioca la sua parte determinante. Viviamo e lavoriamo nella nostra azienda, siamo una famiglia di 5 persone, io mia moglie e i nostri 3 figli, ma in azienda lavorano altre 4 persone che sono parte della nostra famiglia allargata inclusi i nostri due gatti e il nostro adorato cane, un gran bovaro svizzero di nome Telma. Tecniche di potatura della vite, vendemmia, gestione dell'orto estivo, giardinaggio, pratiche di gestione fase vegetativa della vite in regime biologico, gestione vigneto a cordone speronato e alberello. I nostri ospiti alloggeranno in un appartamento di nuova ristrutturazione adiacente la nostra casa e la cantina stessa, mangeranno con noi. Concordiamo il lavoro di giorno in giorno, le attività si svolgeranno al mattino per permettere di sfruttare il pomeriggio per l'esplorazione e la conoscenza del territorio di Montalcino. Il territori in cui viviamo è rinomato in tutto il mondo ed è il fiore all'occhiello della produzione vitivinicola Italiana. Avremo cura di mettere in contatto i nostri ospiti con molte altre aziende produttrici di Brunello per comprendere a fondo questo territorio e la sua storia enograstronomica. Montalcino si trova inoltre all'interno del Parco della Val d'Orcia, sito patrimonio unesco, sarà quindi facile visitare luoghi di interesse storico culturale e naturalistico come Pienza, san Quirico d'Orcia, alternando la cultura allo svago con le tante terme naturali disseminate intorno al Monte Amiata. Siena e Firenze si trovano relativamente vicine e facilmente raggiungibili, e sarà possibile concordare intere giornate liber ( o fine settimana) da dedicare alla scoperta di queste meravigliose città, oppure semplicemente andare a fare un bagno sulla costa tirrenica che dista solamente un'ora di macchina da noi. ---o----o-----0-----o----o--- We believe in a sustainable approach to agriculture, in which the way of doing things also plays its part. We live and work on our farm, we are a family of 5, me my wife and our 3 children, but 4 other people work on the farm who are part of our extended family including our two cats and our beloved dog, a large Swiss Shepherd named Telma. Vine pruning techniques, harvesting, managing the summer vegetable garden, gardening, organic vine management practices, spurred cordon and sapling vineyard management. Our guests will stay in a newly renovated flat adjacent to our house and the winery itself, and will have their meals with us. We will plan the activities from day to day, the activities will take place in the mornings so that we can use the afternoons to explore and get to know the Montalcino area. The area in which we live is renowned throughout the world and is considered the pride of Italian wine production. We will take care to put our guests in touch with many other Brunello producers in order to fully understand this territory and its oenogastronomic history. Montalcino is also located within the Val d'Orcia Park, a Unesco heritage site, so it will be easy to visit places of historical, cultural and natural interest such as Pienza and San Quirico d'Orcia, alternating culture with recreation with the many natural spas scattered around Monte Amiata. Siena and Florence are relatively close and easy to reach, and it will be possible to arrange whole free days (or weekends) to dedicate to discovering these wonderful cities, or simply go for a swim on the Tyrrhenian coast, which is only an hour's drive away.