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Lunedì, 01 Aprile 2019 11:33

Chi ci nutrirà? La rete alimentare contadina a confronto con la catena alimentare agroindustriale

Il 70% degli abitanti del mondo è nutrito dalla Rete alimentare contadina che dispone solo del 25% delle risorse (terra, acqua, combustibili fossili), mentre...
Per ogni dollaro che si paga per il cibo della Catena agroindustriale, c’è un costo di altri 2 dollari per danni ambientali e alla salute.
Il costo dei danni provocati dal cibo industriale è 5 volte la spesa mondiale in armamenti. CAMMINAR DOMANDANDO - pagine di autonomia - propone in traduzione italiana un opuscolo fondamentale prodotto dal Gruppo ETC che, con linguaggio semplice e comprensibile a tutti, confronta con ricchezza di dati e di illustrazioni i due sistemi di produzione del cibo: