All'età di 8 anni sono ritornato con la mia famiglia a Larino (CB), città di mio padre. Mia madre invece proviene dalla Svizzera. Entrambi i miei genitori mi hanno trasmesso fin da bambino la passione per la natura e il buon cibo. Appena tornati, abbiamo scelto di vivere in campagna, circondati da olivi e querce, dedicandoci alla cura di un oliveto secolare e di un orto nel tempo libero. Io sono cresciuto in questo ambiente e ho maturato le mie convinzioni sulla vita. Nel 2020, in piena pandemia, ho acquistato altri terreni, con l'intento di strutturare un’azienda agricola per produzione sia di olio extravergine di eccellenza, sia di servizi connessi, quali servizi ecosistemici e organizzazione di eventi, escursioni, attività turistiche e percorsi sul territorio in grado di far immergere i visitatori nell'autenticità della nostra zona.
Mi sono iscritto al WWOOF con lo scopo di trasmettere i miei saperi e stringere relazioni di amicizia con chi vuole riavvicinarsi alla terra. Mi piacerebbe aiutare coloro che hanno i miei stessi obbiettivi. Oggi ho 26 anni e spero di poter contribuire con la mia attività innanzitutto alla rinascita della mia area, che ha diverse problematiche come lo spopolamento, e parallelamente anche a diffondere la cultura del fare agricoltura in maniera sana e a riconoscere la qualità di ciò che noi mangiamo.
Metodi organici: consociazioni erbacee e arboree, siepi pluristratificate, lotta biologica conservativa e inoculativa, pacciamatura, no tillage su oliveti, sovesci di leguminose e brassicacee
Attività e progetti:
Recupero e Gestione a 360° di oliveti secolari
Costruzione sistema sinergico per produzione frutta e verdura
Recupero di varietà antiche di ortaggi e di frutta
Preparazione di un erbario e di un insettario con le specie presenti in azienda
Mappatura di percorsi trekking ed e-bike della zona
Espansione dell'apiario
Creazione di un contatore di carbonio aziendale
Attività culturali ed eventi sul territorio, per rafforzare l'identità territoriale
Ricerca e utilizzo di piante, frutti e funghi spontanee eduli
Informazioni
Accesso a Internet disponibile
Nella fattoria vive stabilmente la famiglia Pastorini di 4 persone.
Gli ospiti avranno una stanza con bagno autonomo dotata di 3 posti ( divano letto+ posto singolo) , e in genere consumeremo i pasti tutti assieme.
In tutti i periodi dell'anno ci sono lavori che svolgiamo: potature, gestione orto sinergico, gestione apiario ecc... ma il compito per cui ci serve maggiormente aiuto è la RACCOLTA delle olive, nel mese di OTTOBRE.
Nel tempo libero i Woofers potranno andare al mare, fare escursioni e trekking, leggere e meditare in giardino, visitare le bellezze artistiche della zona.
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At the age of 8, I returned with my family to Larino (CB), my father's town. My mother, on the other hand, comes from Switzerland. Both my parents passed on a passion for nature and good food to me as a child. As soon as we came back, we chose to live in the countryside, surrounded by olive and oak trees, taking care of a centuries-old olive grove and a vegetable garden in our spare time. I grew up in this environment and matured my beliefs about life. Last year, in the midst of the pandemic, I bought more land, with the intention of structuring a farm for the production of both excellent extra virgin olive oil and related services, such as ecosystem services and the organisation of events, excursions, tourist activities and itineraries in the area that immerse visitors in the authenticity of our area.
I joined WWOOF with the aim of passing on my knowledge and forging friendships with those who want to reconnect with the land. I would like to help those who have the same goals as me. Today I am 26 years old and I hope to be able to contribute with my activity first of all to the rebirth of my area, which has various problems such as depopulation, and at the same time to spread the culture of farming in a healthy way and to recognise the quality of what we eat.
Organic methods: herb and tree associations, multi-layered hedges, conservative and inoculative biological control, mulching, no-tillage on olive groves, green manure of legumes and brassicas
Activities and projects:
Recovery and all-round management of centuries-old olive groves
Construction of synergy system for fruit and vegetable production
Recovery of ancient vegetable and fruit varieties
Preparation of a herbarium and insectarium with species present on the farm
Mapping of trekking and e-bike routes in the area
Expansion of the apiary
Creation of a farm carbon meter
Cultural activities and events in the area to strengthen territorial identity
Research and use of wild edible plants, fruits and mushrooms
Information
Internet access available
The 4Pastorini's live permanently on the farm.
Guests will have a room with an independent bathroom with 3 places (sofa
Read more
Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Beekeeping
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Food justice / sovereignty
Methods or systems
Biological pest control
Holistic management
No-till farming
Host type
Production farm
2
Hectares
|
5
Acres
