Ciao!
Siamo Maria Sole, Alessandro Mario e Marisa e insieme gestiamo la piccola azienda che si trova a Cingoli (MC) tra le splendide colline marchigiane.
Ci occupiamo di cucina sostenibile e nel ristorante dell’agriturismo diamo importanza alla stagionalità dei prodotti, alle erbe spontanee e alla collaborazione con produttori locali.
Un altro aspetto importante è la cura del Giardino Officinale, piante e fiori vengono usati in cucina per insaporire i piatti, alcuni estratti per tinture naturali e altri come ingredienti principali per la linea di cosmesi naturale. In questo Giardino crescono in sinergia anche altre piante che hanno bisogno di piccole accortezze stagionali.
Tutto l’anno, sia all’interno che nello spazio esterno, organizziamo laboratori di fattoria didattica e artigianali, lezioni di ecoprint su carta, incontri di aromaterapia, yoga, attività culturali in linea con il nostro lavoro e la divulgazione di pratiche sostenibili, rispettose e collaborative.
Altra parte di lavoro è la manutenzione del pollaio, dell’orto, del frutteto, dell'oliveto,del laghetto artificiale utile per l’irrigazione naturale e del bosco con la raccolta di legna.
Insieme a noi ci sono due gatti, gallo e galline di varie razze, un cane, tantissimi uccelli variopinti e canterini, api e vari insetti. La compagnia, la musica ma anche luoghi silenziosi dove riposare, leggere un libro o guardare le nuvole non mancano!
La casa è in aperta campagna e dista circa 1km dal centro del paese. Nei dintorni ci sono boschi e molti sentieri per trekking e percorribili in mountain bike. Per gli ospiti è riservato un grande spazio da condividere con Maria Sole e i gatti, dove si possono trovare libri da leggere, piante essiccate per tinture su carta, piante da coccolare e pareti bianche pronte ad accogliere le vostre creazioni.
Sono benvenute tutte le persone che abbiamo passione per il lavoro in campagna con cui condividere del tempo, trasmettere l’importanza della biodiversità e da questo scambio imparare e insegnarci qualcosa di nuovo perché in questo luogo curiosità, crescita e rispetto vanno insieme.
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Hello!
We are Maria Sole, Alessandro Mario and Marisa and together we run the small farm located in Cingoli (MC) in the beautiful hills of the Marche region.
We are active in sustainable cooking and in the farm restaurant we give importance to the seasonal nature of produce, spontaneous herbs and co-operation with local producers.
Another key aspect of this Officinale Garden is its nurturing, plants and flowers are used in the kitchen to flavour dishes, some extracts for natural tinctures and others as main ingredients for natural cosmetics.
Other plants that need a little seasonal attention also grow in synergy in this Garden.
All year round, both indoors and outdoors, we organise educational farm and craft workshops, ecoprinting classes on paper, aromatherapy meetings, yoga, cultural activities in line with our work and the dissemination of sustainable, respectful and collaborative practices.
Another part of the work is the upkeep of the chicken coop, the vegetable garden, the orchard, the olive grove, the artificial pond that is useful for natural irrigation, and the forest with its wood gathering.
Another part of the work is the upkeep of the chicken coop, the vegetable garden, the orchard, the olive grove, the artificial pond that is useful for natural irrigation, and the forest with its wood gathering.
The house is in the open countryside and is about 1km from the village centre. In the surroundings there are woods and many hiking and mountain biking trails. A large space is reserved for guests to share with Maria Sole and the cats, where you can find books to read, dried plants for dyeing on paper, plants to cuddle, and white walls ready to welcome your creations.
We welcome all people who have a passion for working in the countryside with whom we can share time, pass on the importance of biodiversity and learn and teach from this exchange, because in this place curiosity, growth and respect go hand in hand.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Bakery
Natural cosmetics fabrication
Traditional crafts
Methods or systems
Holistic management
Regenerative agriculture
Host type
Production farm
Certified organic
10
Hectares
|
24.7
Acres
