Azienda vitivinicola biologica

Lucca

1 review • Updated 3 months ago

Ciao, mi chiamo Gabriele ho un'azienda agricola che produce vino, il mio progetto è iniziato 25 anni fa nella zona verde della Garfagnana dove ancora nessuno credeva fosse possibile produrre uva da vino. Collaborano con me la mia famiglia: mia moglie Michela, mio figlio Giorgio, la figlia Susanna ed il compagno Matteo. Viviamo all'interno della nostra tenuta e abbiamo diversi animali, sia da compagnia che da cortile, più un asino ed una mula. L'attività consiste nel lavorare in tutte le stagioni le piante di vite e il loro frutto. I suoli, il verde della pianta e la vendemmia. Infine la potatura e legatura. Vorrei insegnare tutto ciò che è legato a questo mondo. La mattina sveglia alle 7:00 circa, colazione, lavoro in vigna, break alle 10:30, si continua il lavoro fino alle 12:00 circa e pausa pranzo. Durante la vendemmia qualche ora pomeridiana, secondo stagione, temperature e meteo permettendo. Il nostro vino è il risultato di questo delicato equilibrio: tra tradizione e innovazione, il ritmo della natura e il lavoro delle mani dell'uomo, la forza della famiglia e il carattere unico della nostra terra. Abbiamo a disposizione una camera matrimoniale all'interno della nostra abitazione, con un bagno per l'ospite. Per quanto riguarda i pasti cerchiamo di assecondare le esigenze della persona. Dalla colazione alla cena, il nostro menù è mediterraneo. Siamo in una zona molto verde dov'è possibile fare trekking, passeggiate in montagna, bicicletta, abbiamo vicino il fiume in una zona dov'è possibile fare bagni, oltre ad una piscina accanto alla nostra casa. Il tempo che abbiamo lo dedichiamo al nostro sport preferito che è la bicicletta da strada. ------ ------ ------ ------ ------ My name is Gabriele, and 25 years ago I decided to bet on a dream: to produce wine in the green heart of Garfagnana, a land as fascinating as it is rugged, where few believed it was possible to grow wine grapes. With patience, determination, and deep love for this land, I started a project that today has become a family-run reality. I now work side by side with my wife Michela, my son Giorgio, my daughter Susanna, and her partner Matteo. Together, we live on our estate, surrounded by nature and the animals that are part of our daily life: dogs, cats, chickens, a donkey, and a mule. The activity consists of all seasons of work with the vines and their fruit. The soil, the foliage of the plant, and the harvest. Finally, pruning and tying. I would like to teach everything related to this world. Wake up at around 7:00 a.m., breakfast, work in the vineyard, break at 10:30 a.m., continue working until around 12:00 p.m., and lunch break. During the harvest, a few hours in the afternoon, depending on the season, temperatures, and weather permitting. We have a double bedroom available in our home, with a bathroom for guests. As for meals, we try to accommodate the needs of the individual. From breakfast to dinner, our menu is Mediterranean. Our wine is the result of this delicate balance: between tradition and innovation, the rhythm of nature and the work of human hands, the strength of family and the unique character of our land.

Learning opportunities

Vegetable farming

Viticulture

Mechanics / tools / technology

Methods or systems

Biodynamic agriculture

Host type

Production farm

Certified organic

5 Hectares | 12.4 Acres

Accommodation

2 WWOOFers

Bedroom

Children not accepted

Pets not accepted

Meals

Omnivore

Vegetarian

Length of stay

1-2 weeks

3-4 weeks

Over a month

Gabriele

Member since 2025

Languages spoken: English, Italian Response rate: 53% Response time: typically within 4 days

December 2025

Open

Planned visit

Closed

Lucca

Stazione Castelvecchio Pascoli\ aeroporto galileo Galilei Pisa

Reviews

Jojanneke

Netherlands • November 2025

What a wonderfull vinery and easy-going family you will meet at Podere Concori. In Garfagnana you will find this nice place halfway a hill. They are an entrepreunarial family making high quality biological wines. They have a lovely cantina to enjoy this wine during a tasting, culinary lunch or workshop. Susanna does the vinery tour & tasting, Michela the cooking, Gabriele the wine. I had the pleasure to do grape picking and also harvesting pepperonis, eggplants, tomatoes and chard. And could help with the cooking into ragu di melanza, sugo di pommodori and helped serving this during lunch. They sometimes have groups of over 35 people. After the volunteering , it was possible to use their electric bike for the sightseeing. They also showed me some of the surrounding, e.g. the sunday market in Luca. Please note that they have room for 1 volunteer at a time and have a busy life and their own private obligations so make sure you can entertain yourself.