Ciao, mi chiamo Giovanni (2002), sono uno studente universitario e vivo da solo in una piccola casetta immersa nel verde a 800 metri slm.. Ho due galline che mi seguono ovunque, sono amanti delle carezze, però mi beccano le dita dei piedi ogni volta che ne hanno la possibilità. Ho anche un orto di discrete dimensioni dove coltivo verdure, legumi e cereali per auto sostentamento. C' è poi una parte della proprietà che devo recuperare, perché negli ultimi anni è stata molto trascurata, che presenta molte varietà di alberi da frutto dai quali vorrei provare a ricavare un guadagno, vendendo le eccedenze. Separati dalla proprietà dove vivo, ma non molto distanti ho anche due uliveti e un castagneto, nonché un altro piccolo orto di cui mi prendo cura per i miei nonni che ormai non hanno più le forze necessarie.
La maggioranza delle mie attenzioni è sicuramente rivolta all' orto e alle galline. Per quanto riguarda l' orto, le attività principali sono la preparazione del terreno ( il 70% dell' orto è gestito in maniera tradizionale, quindi dissodando la terra a mano, il restante 30% è gestito con regime no dig, aggiungendo materia organica per rendere il terreno più soffice, ma in futuro spero di poter invertire le percentuali), le semine, i trapianti, il taglio dell' erba con la falce, l' annaffiatura e infine la raccolta. Per quanto riguarda le galline devo solo dargli da mangiare, aprirle al mattino e chiuderle la sera, stando attento che la volpe non interferisca. Poi ci sono attività più sporadiche che possono essere potature, pulizia di terreni infestati dai rovi o dalle ginestre, raccolta delle castagne, raccolta delle olive, ricerca di funghi o piante selvatiche, tagliare legna da ardere, fare recinzioni, piccoli lavori di falegnameria, coltivare funghi.
Una giornata tipo inizia alle 7/8, per prima cosa apriamo le galline perché loro si svegliano sempre per prime, poi facciamo colazione con un po' di musica in sottofondo, dopodiché si inizia a lavorare. A mezzogiorno circa comincio a preparare il pranzo, all' 1 si mangia e poi io dopo pranzo vado sempre a prendere il caffè al bar del paese e faccio una partita a carte. Per le 4 io ricomincio a lavoro oppure studio per l' università e finisco per le 7/8 (non mi aspetto che i wwoofers lavorino anche il pomeriggio, ma se non hanno di meglio da fare possono seguirmi) quando inizio a preparare la cena, dopo cena io solitamente mi dedico ai miei hobby e per le 11 vado a letto.
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La casa dove sto è abbastanza piccola, ho una camera da letto e un divano letto nel soggiorno (stanza di passaggio), per periodi più o meno brevi sono felice di cedere la mia camera da letto ai wwoofers, così che possano avere la migliore esperienza possibile, mentre io dormirò nel divano letto, per periodi lunghi magari possiamo fare delle prove e trovare la soluzione migliore per tutti. Altrimenti posso mettere una tenda in giardino, dove possono dormire anche in due, in più c è tutto lo spazio per un camper o roulotte, se ne siete dotati. Per quanto riguarda i pasti io personalmente cerco di mangiare il più possibile cibo autoprodotto. A colazione mangio molta frutta e anche uova, polenta di castagne e latte, ma se avete richieste particolari posso provare ad accontentarvi. A pranzo solitamente mangio pasta di primo e legumi di secondo con verdure di stagione. A cena mangio o risotto, o minestra, o patate e formaggio. Il tutto è chiaramente molto elastico e adattabile anche alle vostre esigenze.
Nel mio piccolo sto provando a limitare la presenza di plastica nella mia vita, nello specifico in cucina e nel vestiario, apprezzerei se anche i wwoofers provassero a fare del loro meglio a riguardo. Altro argomento sul quale sento di dover essere chiaro è il fumo di sigarette, fumare non è consentito.
Mi piace suonare la chitarra, ma non sono tanto bravo, sarebbe bello se i wwoofers mi insegnassero qualcosa. Leggo ogni tanto saggi e romanzi; mi piace giocare a qualsiasi gioco da tavola, ascoltare buona musica, cucinare, ballare, camminare a piedi nudi, fare escursioni in montagna ma con le scarpe, conversare, scrivere. Nelle vicinanze si possono fare numerose escursioni sul monte Amiata; ci sono le terme di san filippo a 10 minuti in auto, altrimenti un fiume dove fare il bagno d estate sotto casa mia. Ci sono molte città turistiche a 20 30 min in macchina da casa mia come Pienza, Montalcino, Bagno vignoni. Ho una bici da poter prestare per fare un giro anche se ci sono molte salite.
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Hi, my name is Giovanni. I'm a 23-year-old university student and live alone in a small house surrounded by greenery at 800 meters above sea level. I have two chickens that follow me everywhere; they like caresses, but they peck at my toes whenever they have the opportunity. I also have a decent-sized garden where I grow vegetables, legumes, and grains for my own sustenance. There's also a portion of the property I need to rehabilitate, having been severely neglected in recent years. It features many varieties of fruit trees, and I'd like to try to make some money by selling the surplus. Separate from the property where I live, but not far away, I also have two olive groves and a chestnut grove, as well as another small garden that I care for for my grandparents, who no longer have the strength to do so. Most of my attention is definitely focused on the vegetable garden and the chickens. As for the vegetable garden, the main activities are preparing the soil (70% of the garden is managed traditionally, meaning the soil is tilled by hand; the remaining 30% is managed with a no-dig regime, adding organic matter to soften the soil; but in the future I hope to be able to reverse the percentages), sowing, transplanting, cutting the grass with a scythe, watering, and finally harvesting. As for the chickens, I only have to feed them, open them in the morning and close them in the evening, making sure the fox doesn't interfere. Then there are more sporadic tasks such as pruning, clearing land infested with brambles or broom, harvesting chestnuts, picking olives, foraging for mushrooms or wild plants, chopping firewood, building fences, doing light carpentry work, and growing mushrooms.
A typical day starts at 7 or 8 a.m. First we open the chickens because they're always the first to wake up, then we have breakfast with some music playing in the background, and then we start working. Around noon I start preparing lunch, then we eat at 1 p.m., and then after lunch I always go for coffee at the local café and play a game of cards. By 4 p.m. I start work again or study for university and finish by 7 or 8 a.m. (I don't expect wwoofers to work in the afternoon, but if they have nothing better to do, they can join me) when I start preparing dinner, after dinner I usually dedicate myself to my hobbies and go to bed by 11 p.m.. My house is pretty small, I have a bedroom and a sofa bed in my living room (which is a passing room), for more or less short periods I am happy to give my bedroom to wwoofers, to give them the best experience possible, for longer periods maybe we can make some tests and find the best solution for everyone. Another possibility is an outdoor tent for two people. There's also plenty of room for a camper or caravan, if you have one. As for meals, I personally try to eat as much home-grown food as possible. For breakfast, I eat lots of fruit, as well as eggs, chestnut polenta, and milk, but if you have any special requests, I can try to accommodate them. For lunch, I usually have pasta and legumes with seasonal vegetables. For dinner, I eat risotto, soup, or potatoes and cheese. Everything is obviously very flexible and can be adapted to your needs. In my own small way, I'm trying to limit the amount of plastic in my life, specifically in my kitchen and clothing. I'd appreciate it if WWOOFERs would also try their best in this regard. Another issue I feel I need to be clear about is cigarette smoking; I don' t allow it in my property. I like playing the guitar, but I'm not very good; it would be nice if WWOOFERS could teach me something. I occasionally read essays and novels; I enjoy playing any board game, listening to good music, cooking, dancing, walking barefoot, hiking in the mountains but wearing shoes, conversating, and writing. There are numerous hikes nearby on Mount Amiata; the San Filippo thermal baths are a 10-minute drive away, and there's a river where you can swim in the summer right outside my house. There are many tourist towns within a 20-30 minute drive of my house, such as Pienza, Montalcino, and Bagno Vignoni. I also have a bike I can borrow for a ride.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Grain farming
Poultry farming
Viticulture
Forestry
Wild foraging
Seed saving or production
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Methods or systems
Biological pest control
No-till farming
Permaculture
Regenerative agriculture
Host type
Self-sufficiency property
Former WWOOFer
5
Hectares
|
12.4
Acres
