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ATTENZIONE: In questo elenco vedi gli host che rispecchiano la tua ricerca e puoi farti un'idea degli Host presenti in WWOOF Italia. Il loro nome e i contatti sono visibili esclusivamente ai soci. Aderendo a WWOOF Italia e versando la quota associativa di 35 Euro potrai metterti in contatto con loro e organizzare il tuo viaggio e la tua permanenza presso la fattoria scelta.

Trieste

Siamo una coppia di cinquantenni, Bernarda, 47 anni, e Andrej, 53, e le figlie Neza (1988) e Lucija (1990). La nostra è un’azienda agricola di lunga storia: situata sull’altipiano carsico a Sagrado (Trieste), la nostra famiglia lavora da oltre un secolo conservando metodi e tecniche antichi di coltivazione e trasformazione degli alimenti, metodi che oggi chiamiamo “biologici” ma che per noi sono semplicemente “naturali” poiché crediamo e operiamo seguendo leggi e ritmi della natura. Salvo pochi elementi che non produciamo (tipo l’olio) produciamo tutto da noi. Abbiamo un agriturismo fino a 80 coperti e 5 camere per l’accoglienza. L’azienda si estende su 50 ettari di cui ci occupiamo direttamente insieme con un gruppo di collaboratori. I soci viaggiatori potranno partecipare alla coltivazione delle orticole, alla cura e al pascolo dei nostri bovini, maiali e animali di bassa corte. Con noi si potranno imparare le vecchie arti della raccolta e della lavorazione delle erbe selvatiche e si potrà vedere come avviene la creazione dei nostri insaccati, che è unica e particolare perché nasce da antiche ricette secondo la tradizione della famiglia e non facciamo uso di conservanti. Se casomai sarete interessati possiamo insegnarvi a cucinare piatti sloveni, italiani e austriaci.. Nella nostra cantina produciamo vino proprio usando micorizze, cerciamo inoltre di salvaguardare antiche varietà di ortaggi e frutta . Vorremmo condividere la nostra vita e la nostra esperienza lavorativa con soci viaggiatori da tutto il mondo: parliamo italiano, inglese, tedesco, sloveno e croato. Chiediamo un periodo di permanenza di almeno 2 settimane. L’alloggio sarà in casa insieme con noi, e tutti i pasti saranno condivisi.