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Viterbo

Questa azienda e le terre circostanti, possedimenti passati del Castello di Trevinano, ospitavano in epoca la stazione per la monta taurina della comunità agricola locale. Il fabbricato rurale risalente agli inizi del XVIII secolo è situato nell’estrema e intatta Alta Tuscia, nel crocevia che caratterizza la congiunzione del Lazio con la verde Umbria e la fascinosa Toscana. La nostra vigna, situata in un ambiente intatto a 600 metri di altezza, è il frutto di una rigorosa selezione massale. La coltivazione non prevede l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, in un terreno nutrito tramite sovesci e preparati biodinamici. Il diserbo e gran parte delle lavorazioni in vigneto sono manuali. Nessuna filtrazione durante l’imbottigliamento con un’eventuale aggiunta di solforosa in piccole dosi quando necessario. La naturale composizione del vino non è alterata da alcun trattamento. Abbiamo rilevato questa proprietà nel 2007, siamo una coppia con una bimba, due cani e due gatti. Oltre al vino che commercializziamo, produciamo per autoconsumo ortaggi, frutta e olio. Chiediamo aiuto ai WWOOFers nella conduzione giornaliera della nostra azienda agricola; le cose da fare sono molteplici e dipendono dal periodo. Offriamo una sistemazione in camera doppia o singola. Il centro abitato più vicino è a 1 km.
La nostra azienda, certificata biologica e biodinamica, è a 300 metri s.l.m. E' piccina (2,5 ha) ma c'è un po' di tutto: vecchie querce, grotte etrusche e un ruscelletto con cascatella che canta giorno e notte. Generalmente la notte si dorme. Le attività, legate alle stagioni, sono varie: dalla produzione di sementi di orticole per conto di Arcoiris e Sativa, alla produzione di nocciole, miele e prodotti dell'alveare; inoltre frutta, ortaggi ed altro, ad uso familiare. E' anche fattoria didattica con api, asini, pollaio e poi il cane, i gatti e i pesci rossi, ma il più l'ha fatto qualcun altro con il sole, i fiori, gli insetti, gli uccellini e tutto quanto si muove di giorno e di notte: ma normalmente la notte si dorme. Parliamo inglese e spagnolo; possiamo ospitare max 2 persone durante tutto l'anno per periodi da concordare. Il paese è a 1 km. e ben collegato con Roma (70 km.); mare, boschi, laghi e terme e tanta storia nel raggio di 30 km.
La nostra azienda biologica è a conduzione familiare ed è composta da 5 ettari di vigneto, circa 700 piante di olive, un ettaro di kiwi ed un orto dove produciamo ortaggi da vendere nel punto vendita aziendale. Gli appezzamenti di terreno non sono situati nello stesso posto e questo vi permetterà di vedere più angoli della nostra stupenda campagna. Da settembre si inizia la raccolta dell'uva, sia bianca - il famoso EST!EST!!EST!!!- che rossa con la vinificazione nella nostra piccola cantina, e si prosegue poi con la raccolta dei kiwi e delle olive arrivando fino alla fine di dicembre. Da gennaio si inizia con le potature ed i lavori nell'orto; ad aprile si infittisce il lavoro nella vigna e nell'orto con i trapianti ed i successivi raccolti. Quindi c'è la possibilità di collaborare con noi quando volete. In famiglia oltre a me e a mia moglie Laura, ci sono tre ragazzi dai 14 ai 10 anni, un cane e diversi gatti. Abbiamo la possibilità di ospitarvi in casa (max 2 persone) o, se volete essere più indipendenti, c'è la possibilità di piantare la tenda sia nel giardino di casa o anche in campagna. L'abitazione è poco distante dal paese (che si raggiunge in 10 minuti a piedi) dal quale potrete avere una bellissima vista sulla Valle del lago di Bolsena. In famiglia si parla oltre all'italiano un po' di inglese e spagnolo.
Siamo una copia giovani di 26 anni e ci siamo appena trasferiti nella provincia di Viterbo dove abbiamo deciso di avviare un’azienda agricola. Eugenio si occupa principalmente delle attività agricole. Alexandria oltre ad aiutare nelle attività agricole lavora anche come insegnante d’inglese. Dai volontari che vengano da noi chiediamo aiuto nei seguenti ambiti: nel nostro orto sinergico, nel frutteto appena impiantato, e in un piccolo uliveto seguendo la stagionata delle varie attività. Partecipiamo a un mercato contadino una volta alla settimana dove vendiamo la verdura e ci incontriamo con gli altri produttori della zona. Viviamo nel centro storico del paese e raggiungiamo il nostro campo con la bicicletta o la macchina a seconda della stagione. Mangiamo principalmente le verdure dell’orto e qualche volta la carne, ma siamo contenti di ricevere persone che sono vegetariani o vegani. Fateci sapere se avete allergie o altre esigenze alimentari. Parliamo molto bene l’italiano e l’inglese e piu’ o meno bene il francese e il catalano.
Mi Chiamo Francesca ed ho un Vivaio a Bassano in Teverina. Questo vivaio è un vivaio storico che voglio utilizzare anche per altre attività essendo la superficie molto grande, vorrei creare un parco con diverse discipline. Per questo ho pensato di inserire questo mio progetto qui sperando in un aiuto ed uno scambio di memoria rurale e botanica. Le attività sono coltivazione in serra, istallazioni di land art, potatura delle piante e gestione in generale troverete notizie tramite i canali social e sul sito. Mangeremo insieme ed in genere la nostra cucina è tradizionale, contadina abbiamo anche un forno dove possiamo cucinare all'aperto. Del Vivaio mi occupo io e l'associazione I love Garden. Io e mia madre viviamo nella garden fattoria. Ci sono molte iniziative e percorsi da visitare in zona, anche in Bici. L’alloggio è per tenda, camper, una casetta di legno nel parco ed una stanza in appartamento. Spero che piaccia questa mia iniziativa.
Siamo una giovane azienda agricola biologica avviata nel 2016 in provincia di Viterbo, grazie a Gaia la quale ha creduto fin da subito dopo gli studi in questo progetto di vita ed aziendale. L'azienda, molto suggestiva, circonda da colline e ruscelli vicino il lago di Bolsena ( 90 min da Roma ) al momento di 5ha è composta da 150 ulivi per la produzione di olio extra vergine, frutteto misto con varietà antiche, orto, piante aromatiche, allevamento di api e galline. Di recente costruzione un laboratorio alimentare nel quale sarà possibile fare ogni tipo trasformazione ed un piccolo punto vendita. Offriamo un alloggio confortevole, cibo sano, ambiente di lavoro accogliente e 2 amici a quattro zampe. Cerchiamo in cambio collaborazione, entusiasmo e tanta voglia di imparare.